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丰富户外生活 户外多种口粮

2012-2-6 10:45| 发布者:户外淘| 查看:1407| 评论:0

摘要:99型巧克力: 99型巧克力经海军医学研究所3年研发.专供海军军舰远航大洋使用的高浓度.高热量.高营养巧克力.原料为进口正品可可脂.非代可可脂.可在关键时刻,快速补充体力,绝对是户外旅行,极限运动,穿越之必备良 ...

    99型巧克力:

   99型巧克力经海军医学研究所3年研发.专供海军军舰远航大洋使用的高浓度.高热量.高营养巧克力.原料为进口正品可可脂.非代可可脂.可在关键时刻,快速补充体力,绝对是户外旅行,极限运动,穿越之必备良品。

    虽然号称军品,不过标识还是按食品标识要求来的,QS标志、产品标准、配料表、储存条件、厂名、联系方式一应俱全,从配料表可以看到,是货真价实的巧克力,不是代可可脂的人造巧克力。

    它不仅能为日常膳食提供能量,而且还能提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。据巧克力信息中心的专家介绍说,在诸如爬山之前吃一块巧克力,就能使身体的肌肉和肝里的糖元处于最饱满的状态。在爬山之后,再吃块巧克力能及时补充肌肉中消耗的糖元,帮助恢复体力。一块50克重的巧克力所提供的能量约为200千卡,相当于1.67两(84克)粮食所提供的能量。看来,出门在外,带块体积小巧的巧克力还真不错。

 

09军用压缩饼干:

 

    2009年年末由军地有关部门联合研制的我军新一代压缩干粮——09式压缩干粮已于近日通过科研鉴定,2010年将供应全军部队。压缩干粮具有携带、食用方便等特点,一直是我军执行作战和非战争军事行动时的首选应急食品,在历次重大军事行动给养保障中发挥了重要作用。新型压缩干粮是新一代军用食品的重点科研项目之一,也是新一代军用食品中的骨干产品。总后军需装备研究所在充分借鉴国内外压缩干粮生产工艺和技术的基础上,与国家有关科研单位联合攻关,成功研制出全营养新一代压缩干粮。

   09式压缩干粮在保持原有压缩干粮体积小、重量轻、热量高等优点的同时,还具有营养全面均衡、连续食用性强、保持体能良好、携带使用方便等特点,适合部队官兵在执行重大应急任务时食用。

    09压缩干粮的综合性能,总后军需装备研究所与国家体育总局运动营养研究中心通力协作,在北京军区某部进行了为期30天的部队试吃试验。试验采用交叉食用、自身对照的方式进行。组织者将身体素质相近的官兵分成4组,每组人员都要完成4轮试吃,每轮7天,即正常膳食4天,90压缩干粮、09压缩干粮和外军干粮中的一种吃3天。通过官兵食用不同食物产生的感觉和反应,并辅以运动医学检测、各项生理理化指标检验等手段来评判4种膳食特别是3种干粮之间的区别与优劣。

  能量棒:


 

    能量棒起源于1985年,只有短短20多年的历史。它是一名马拉松运动员的妻子——一名营养学家特别研制的运动营养食品。能量棒虽然起步晚,但发展神速,无论是科技含量还是销售量都突飞猛进。仅在美国,2002年能量棒的销售量已经达到了7个亿。目前能量棒种类繁多,更是深受驴友的喜爱。

    1.热量:以康比特棒能量型为例,1支能量棒重50g,可提供226kcal以上的热量。1块50g重的黑巧克力,可提供220kcal的热量,同等重量的牛奶巧克力,可提供245kcal的热量。如此看来,在热量方面,能量棒和巧克力基本上半斤八两,不相上下,打成平手。这200多大卡的热量意味着什么呢?它相当于2两馒头或4两米饭提供的热量,可用来烧开4斤半的水,或者保证你走路2小时的热量所需。

  2.能量来源:众所周知,人体内有三大能源物质,分别为碳水化合物(俗称糖)、蛋白质和脂肪。糖是机体内最重要也是最优质的供能物质。它耗氧量小,代谢终产物为二氧化碳和水,可以减轻运动疲劳感。而且,糖是大脑惟一可以利用的能源。因为只有糖能顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。大脑能量供应不足,就会产生中枢疲劳感。每支能量棒中,糖含量在27.5g以上,同等重量的巧克力中,糖含量在26.5g左右,二者基本持平。但要注意的是,糖的总量虽然相当,但糖的类型却大有学问。巧克力中的糖主要是蔗糖,它是一种简单糖,吸收入血的速度快,但维持的时间短。而能量棒中的糖是单糖、双糖和低聚糖科学组合而成。低聚糖是由3-10个单糖聚合而成,能够持续平缓地释放能量。因此能量棒既能实现快速供能,又能保证持续供能,做到能量接力,保持稳定的血糖水平,增强运动能力。在这一回合中,能量棒体现出了科技优势,更胜一筹。

  3.脂肪含量:很多女性朋友都“谈脂色变”,对脂肪总是“敬而远之”。原因很简单,脂肪摄入过高,就会在体内囤积引起肥胖。同时对肥胖没有什么顾忌的朋友需要注意的是,脂肪并不是运动过程中的最佳能源物质。因为脂肪供能,产生的都是酸性代谢产物。而人体在运动情况下,本身体液就是酸化的。酸性代谢产物只能更加重机体的负担,使机体的疲劳感加重。就能量棒和巧克力而言,每支能量棒的脂肪含量在10g以下,而每块50g的巧克力脂肪含量在20g左右,故而,能量棒以其高能低脂受到众多爱美女性的青睐。而相比之下,对于维持运动过程中的能量供应和延缓疲劳发生,能量棒更有优势。

  4.维生素:维生素对于维持机体正常生理功能具有很重要的作用。与运动过程能量代谢关系比较密切的是B族维生素,尤其是VitB1和VitB2。它们是三大供能物质代谢过程中不可缺少的组成部分,但在膳食中,人们往往摄入量不足。因为谷类食物是这些维生素的一个重要来源,但精加工会使这些维生素大大损失。巧克力中B族维生素的含量甚微,而能量棒中特别添加了VitB1和VitB2,促进运动过程中的能量生成。能量棒是专为运动人群量身打造的,由此也可见一斑。


 



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