煮一杯香浓的皇家奶茶

一代天骄

冬日的下午自己煮一杯香浓的奶茶，是不是很惬意呢~

材料：
**适合煮奶茶的红茶叶8g，喜欢味道浓的加到10g。茶叶ctc萃取的阿萨姆红茶是正统。但其实自己喝滇红，或者简单的用茶包也是可以。我用的是一家名叫‘简茶’的淘宝店买的红茶。
**纯牛奶250ml，至少都是雀巢了，其他都是水。也可用三花淡奶。
**纯净水150ml，
**细砂糖少许，根据自己口味。
**旁边放的抹茶和肉桂，是可以添加少许变成肉桂奶茶和抹茶奶茶。

皇家奶茶用到的工具：小茶壶，最好热水烫过。过滤的网子，不一定要跟我这个一样哈，能过滤的都可以。网细一些会滑一些。煮锅一个。可以用电磁炉或者直接煤气。。

把水倒入小煮锅里，水开，放茶，关火焖1分钟。

在焖好的茶汤里加白砂糖，根据自己的口味，我加了2小勺。加入牛奶。开火。

小火煮3分钟，始终保持在锅的边缘有小气泡，但是没有大开的程度。然后关火焖1分钟左右。

小火煮3分钟，始终保持在锅的边缘有小气泡，但是没有大开的程度。然后关火焖1分钟左右。

把茶从煮锅里过滤出来，小茶壶先烫过在冬季可以保温，和朋友一起享用的时候很实用。这个分量是1人份的啦，人多就加量吧！  

一杯简单又香浓的奶茶煮好了。enjoy ！

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