吃在丽江古城

犀利哥 · 发表于 2011-12-21 19:10:28

丽江古城，闻名遐迩的世界文化遗产，每年接待数以万计来自世界各地的游客，然而却总是能被这样一块美丽的土地而折服，很幸运，我也是其中之一。

作为一名饕客，所到之处，往往最能吸引我的就是当地的美食，不去听人们的以讹传讹，吃什么，什么好吃，完全看自己的心情，然而真正的地道美食，往往隐藏于街旁小巷之中，所以不单以卖相，价钱，知名度来判断一样吃食的好坏，是作为一名合格饕客的基本要求。

小吃一条街的随心所欲：

我总以为丽江古城的小吃一条街比四方街热闹得太多太多，无论什么时候这里总是能聚集最高的人头攒动，一家一个小小的摊位，也能延伸出数十米，然而每个摊主都有自己所独有的特色小吃，不得不说这的吃食种类之丰富。

走在官门口，你就能听见吆喝声：“云南十八怪，豆腐包着豆浆卖！”“纳西抄米粉，走过路过不要错过！”“牦牛肉串，现烤现卖！”再加上空气当中不时飘过来的阵阵香味，怎能不让你食指大动？来上一盒香气四溢的纳西炒粉，提上几个纳西粑粑，点上一杯浓郁的鲜榨果汁，不顾形象的往台阶上一坐，边吃边等着我的现烤牦牛肉串，不时大声喊道：“老板，我的肉串好了没有啊，快点快点。”一切都那么乐在其中。

这该死的牦牛酸奶

走在丽江古城的石板路上，你很难不被一种瓶瓶罐罐所吸引，不管是游客手中，还是众多古城商铺的门边，曝光率都极高。索性花5块钱买上一瓶，甜甜的，不是很酸。但是非常浓，是粘稠状的，喝起来很爽。牦牛酸奶！大爱啊。于是我遍过上了，每天5瓶儿的生活.......连朋友都实在看不下去了，提醒：“我说你这个习惯得改改，等你不在丽江了，你上哪买去？”

对啊，离开丽江我上哪去喝这么好喝的酸奶？

秋月阁有三宝

第一次看到这家餐吧的名字，我就喜欢上了这里，“凉风有信，秋月无边。”街角旁，二楼上，古朴精致的装修，悠闲安逸的环境，我总习惯捡一处临窗的座，看着外面喧嚣的人来人往，听着耳边似曾相识的乐曲，心安理得的享受这样一份置身事外。

秋月阁有三宝，第一宝是三文鱼，自己在拉市海有农场，每天去那里拉回来的鱼，然后养在餐厅的池子里，很新鲜，而且调料也很正宗，是日本龟甲酱油，因为老板是日本回来的，很懂得三文鱼的吃法。

第二宝就是丽江有名的腊排骨，谁说古城里面的腊排骨没有新城的好吃了，这里的腊排骨经过厨师的特别腌制，没有通常腊排骨的咸，非常的清爽嫩滑，不管是火锅，还是干锅，总是能让你吃的大快朵颐。

第三宝那就是山珍了，云南得天独厚的气候条件和地理条件，促成了各种菌类的良好生长生长环境，秋月阁的厨师很擅长把各种美味的菌类做成可口的佳肴。不同的吃法，有不同的味道，不变的却是这些个山珍的鲜美口感。

招上几个兴趣相投的好友，点上几个美味的菜品，聊聊在丽江的奇特经历，开上几句无伤大雅的玩笑，丽江的生活就是这样的轻松安逸

消遣的牦牛肉

古城里边卖吃食的店铺不少，最多的要数牦牛肉了，什么胖金妹牦牛肉啦，胖金哥牦牛肉啊，东巴牦牛肉啊，在古城随处可见。各种口味不一的牦牛肉，分门别类的装在盆子当中，数一数，每一家都不下10几种，有新鲜的，也有烘干的肉干，有麻辣的，有五香的，也有卤制的，甚至还有怪味的。你可以各种味道都品尝一下，选上几种合你口味的，称上一点，茶余饭后，很是消遣。你也可以大量采购，拿回去馈赠亲友，也很是不错。

爽口的鸡豆凉粉

没来丽江之前，就听朋友说过，丽江的鸡豆凉粉很不错，既然不错，当然要试试。我吃过白色的豌豆凉粉，黄色的米凉粉，小麦色的荞麦凉粉，但是看到酷似魔芋的鸡豆凉粉的时候，还是有点犹豫的，满怀好奇的吃上一口，于是乎，大大的一碗瞬间就消失殆尽，口感很是清爽可口，鲜滑细腻。再配上葱段香菜，辣椒香油，我决定了，再来一碗。