一个吃货的广州美食之旅

七星灯 · 发表于 2011-12-21 23:10:05

为期两天的周末美食之旅，很有必要总结一下，原因之一：专程赴广州，只为美食而来。原因之二：老公第一次到广州，对广州的美食期待已久。原因之三：时间短、效率高、前所未有的高效。
在到达广州的40个小时里，2次宵夜，3次正餐，不间断的吃小吃，共吃了13家店，8家小吃店，1家排档，2家郊区农家菜，1家酒楼，1家餐厅。

交代一下吃货行程：

第一天：

从南宁乘坐快巴到达广州：966800票务网提前订的快巴车票。

02：15宵夜：番禺南村猪杂肠粉。

03：30入住酒店。

11：30午茶：燕窝蛋挞很好吃。

14：00闲逛溜食儿：上下九路。

15：00小吃：下九路，顺德爽鱼皮；椰子雪糕、榴莲雪糕。

17：00闲逛溜食儿：老鼠街，买A货上瘾后被老公制止，“买点儿得了，全用A货就过了。”想想有道理，以溜食儿为主。

19：00小吃：新荣记牛杂，“汤丸子”芝麻糊，花生糊汤圆。

20：30晚餐：顺德山庄，鱼肉打边炉，椒盐榕蛇，红烧乳鸽。

23：00甜品：打包马蹄爽、炖奶回酒店。

23：30酒店泡澡、小睡、准备2：00以后下楼宵夜。

这一天一共吃了八个店。

第二天：
3：00宵夜：潮州海鲜砂锅粥，碳烤生蚝，肉蟹沙虾砂锅粥。
3：40酒店休息。
10：00起床。
11：00酒店退房。
11：30路边奶站：百富露水牛奶，酸奶。
13：30午餐：番禺烧鹅妹饭店，烧鹅、烤乳猪、叉烧大包、剑花猪手汤、咸鱼茄子煲、煎酿尖椒。
16：30回程前的冲刺。小吃：广州文明路，达扬记炖品店（原只椰子炖鹌鹑，土茯苓炖老龟），银记肠粉（虾米肠粉、鸳鸯肠粉、油条肠粉），百花甜品店（红豆双皮奶、传统糖水冬三宝、香芋绿豆沙）。
17：20启程回南宁，结束周末之旅。
这一天一共吃了五个店。

接下来上图咯~~

最无敌的小吃：

下九路巷子里的顺德爽鱼皮，多年前来广州时，就是这条巷子，没有店铺，只在巷子里支了几张桌子，老爷子坐阵，扯着弓哑嗓说着广东话。现在老爷子不在了，也有了个小店面，鱼皮的味道依旧脆爽，配料花生、香菜、辣椒恰到好处的发挥着作用。不知如何形容，用脆爽辜负了它作为鱼皮独特的气质，鱼本身的腥味却不见一点踪影。但愿这份巷子里的美味能够持久。

最粗旷的烧味：
番禺烧鹅妹饭店，乡间饭店的好处是会激发出人对美味的野性，无论是大块斩开滋滋冒油的烧鹅，还是那只喷着火的乳猪，以及那貌似东北大馒头的叉烧大包，每个人都会冲动的抛开筷子、下手就抓，这时候谁敢提什么卡路里、健康饮食之类的话，一定会被怒目而视。
也许那份烧鹅未必有多经典，但与酒楼里规规矩矩的摆盘和繁复的传菜程序出品相比，已凭借一手出炉胜出。
乳猪同样胜在此，即点即做，从我们下单到上桌大约半个小时，看着伙计不停的过火、刷油，心想猪皮肯定很不错，但不敢对猪肉抱太多幻想，其实猪皮自然不会让人失望，皮下的肉也同样精彩。

最香醇的雪糕：
顺记冰室，招牌椰子雪糕、芒果雪糕、榴莲雪糕。
椰子雪糕～唯一的选择。那份纯正、香浓的椰子味必然打败各大雪糕品牌，单凭一个“浓”字，就一定胜出。如果胃口有限，其他品种就不用考虑了。

最传统的肠粉：
银记手工布拉肠粉，在北京每次找到有肠粉的餐厅都会兴奋不已，但每每吃到口的都是厚厚的一层粉皮，让我差点忘了纯正肠粉的味道，这一口丝滑粉皮入口，使我再度升起了对身在广州老弟的“羡慕、嫉妒、恨”呀。