边啃鸭脖边赏东湖美景——味行最汉味组合

doggy · 发表于 2011-12-19 07:10:03

最近看到了世嘉味行中国的活动，本周悬赏的保障是武汉的湖光山色，我提个意见啊，武汉的湖太多，这样悬赏，范围太大了……不能代表武汉的特色！
这里，我献上自己的宝藏——边啃鸭脖边赏东湖美景，吹着凉爽的湖风，啃着美味的鸭脖，这才是最能代表武汉特色的味行组合嘛！
武汉人喜欢吃鸭脖子是出了名的，以前精武鸭脖子独占武汉一方天地，精武鸭脖分辣的和微辣的，味道不错，但是开的店多了，质量良莠不齐。

目前，精武鸭脖在外地人眼中已是武汉最具特色的地方小吃。在这个小吃的发源地——汉口精武路上，有18家名称不同的鸭脖店，这18家鸭脖店在全国又有数以千计的加盟店。

自从周黑鸭的黑旋风席卷整个武汉，经常看到市中心的周黑鸭店面门口排着长队，周黑鸭的味道很辣，而且辣中带甜，吃完后辣味依旧很重，还有麻味，但舌头都辣掉了还是想吃那个味，令无数人为之
倾倒。武汉市民对这两家的鸭脖的喜爱也是平分秋色。

周黑鸭在武汉异常火暴，就像它的辣味一样，让您有无穷的回味与遐想。每天一开张，店铺门口就排起长龙等候购买……是什么如此吸引人们……周黑鸭真的有传说中的这么好吃吗？答案是绝对的！

其实好吃的，不但有鸭脖子，还有鹅翅，萝卜，鸡尖……每一种的味道都让人叫绝！
据说：1997年重庆周氏传人将秘方带到武汉开设了第一家“周记怪味鸭”专卖店，很快“怪味鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大顾客的认同，尤其深受白领阶层人士的青睐
，加上了添加多种中草药独特配方，使其又具有较强的滋补性，就又得到广大中老年顾客的喜爱，从而逐步造就了“周黑鸭”品牌.

真空包装的鸭脖子，可以作为赠送的礼物。
一、麻辣味纯正！这是川渝风味的基本特点，周黑鸭一直采用四川特定地区出产的上好辣椒和花椒作为调料，保证了辣味纯正、麻而不涩的特点以及祛内湿、健脾胃、增强食欲的功能。
二、回味甘甜！鸭、性凉，配以甘草、肉桂卤制，具有清肝火，除内热，甘甜爽口的特点。神秘配方：中草药秘制。周黑鸭采用重庆周氏卤制秘方，以绿色、健康、滋补为质量承诺，遵循中医学原理，
以中草药卤制，保证滋补功效。
周黑鸭系列（品种鸭脖，鸭翅，鸭掌，鸭尖，鸭锁骨，鸭翅根）鸭肫 15元一包鸭舌18元一包周黑鸭全鸭 34元一斤称重（另需加3元包装费）鸭腿 30元一斤需另加3元包装费。
鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献。鸭脖子本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种中药材进行精心烹制料理之后，再剁成一节节的，大小刚好能在嘴巴里自由转动。
鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。按老一辈人的说法，鸭颈是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得
非常有韧性，所以味道格外的好。
周黑鸭，尤其以鸭类卤味最有代表性。这几年，但凡有外地的朋友过来玩，事前总要电话问我：“在武汉哪里能买到正宗的鸭脖子……”，更夸张的是，有一个去了上海工作的MM，某次到北京出差，约
我见面，好久不见，想不到她开口对我说的第一句话居然是：“你知道吗，我这次住的那个地方有一家周黑鸭哎!我好久没吃到周黑鸭了！”晕倒！足可见周黑鸭的魅力有多大了吧？呵呵！
周黑鸭红遍湖北，也就是这几年的事情，记得最早对周黑鸭的印象，是在汉口大连万达广场临花楼街的那一带店面里，周黑鸭不起眼，大家去那家小店吃东西，多数是为了去吃他们家顺带经营的，当时
正风靡湖北的酸辣粉。但一碗酸辣粉通常吃不饱，也太单调，就会有人顺带买一点他们家的卤味配着吃。周黑鸭家的卤味比如酱板鸭、鸭翅、鸭架、鸭锁骨，鸡翅尖等，麻辣透味，每次都要吃得人连连
猛吸气，超级过瘾，是更适合当休闲食品多过配餐小菜的吃食。渐渐有MM们买了周黑鸭的卤味回去当零食来吃，时间一长，竟然门庭若市，每次去周黑鸭都要排上半天队才能买到自己想要的卤味。

花恬静美 · 发表于 2011-12-19 10:25:31

环境真不错啊~看起来挺干净的~{:4_121:}

花花123 · 发表于 2011-12-19 13:40:56

呵呵，每到一个新的地方，我最关心的就是当地的小吃！所以对本帖很干兴趣！

城市毛驴 · 发表于 2011-12-19 16:56:21

看着就好吃~而且好像挺有历史渊源的~想去试试

showshow · 发表于 2011-12-19 20:11:46

哪里能买到真空包装的呢，感觉不错的啊，想吃

doggy · 发表于 2011-12-19 23:27:11

我们这边有，没事去买几个当零食吃，不知道武汉的味道怎么样

doggy · 发表于 2011-12-20 02:42:36

我本身喜欢吃辣的，看到这样的美食口水都流出来了

doggy · 发表于 2011-12-20 05:58:01

我哭啊，俺们这没有撒，看楼主介绍的很是诱惑人

doggy · 发表于 2011-12-20 09:13:26

恩恩，不错的美食，味美价廉，挺受欢迎的

doggy · 发表于 2011-12-20 12:28:51

楼上的兄弟，你们那没有何不尝试开家连锁店呢？相信肯定很受欢迎

左边的习惯 · 发表于 2011-12-20 15:44:16

纯中草药秘制，那不是也可以称的上药膳了吗？

法式风情 · 发表于 2011-12-20 18:59:41

不错鸭脖子这个价格还不贵呢

esther · 发表于 2011-12-20 22:15:06

真知道享受啊找了这个鸭脖子小吃点

牵手快乐 · 发表于 2011-12-21 01:30:31

这么好吃的鸭脖子可不能错过

爵柒 · 发表于 2011-12-21 04:45:56

哈哈上次一家人旅游在武汉顺便去吃了味道不错还很辣够劲

水清草木 · 发表于 2011-12-21 08:01:21

精武第一家有名的鸭脖子

凸囧凸 · 发表于 2011-12-21 11:16:46

精武鸭脖感觉还不错啊。在我们这个地方好像还没加盟店呢。

doggy · 发表于 2011-12-21 14:32:11

恩楼上的，你是哪里的。我们这里也没有加盟店。我打电话问问有没有

刺眼的阳光 · 发表于 2011-12-21 17:47:36

{:5_153:}

莫莫 · 发表于 2011-12-21 21:03:01

呵呵，鸭脖我最爱。我喜欢，

doggy · 发表于 2011-12-22 00:18:26

恩，吃这个还不错。没有啥影响啊。都是纯中药配方。

doggy · 发表于 2011-12-22 03:33:51

楼主说的极是，酸辣粉配合卤味鸭吃起来真是超过瘾。

飞鱼1111 · 发表于 2011-12-22 06:49:16

这鸭脖也成药膳了。呵呵！

doggy · 发表于 2011-12-22 10:04:41

我是南方人,所以吃辣吃得不厉害,那次试了一下那鸭脖子呀!
真想自杀! 辣得够呛!不过现在想想蛮有意思的就是了

黑胶CD · 发表于 2011-12-22 13:20:06

哎呀,好想吃哦........辣鸭脖子最好吃了..

天涯海角 · 发表于 2011-12-22 16:35:31

到了精武路,你才会明白什么叫鸭脖子的盛会。

小屁孩 · 发表于 2011-12-22 19:50:56

精武鸭脖，不是一般的好吃！

笑渡沧海 · 发表于 2011-12-22 23:06:21

路过顶顶!!!

人在天 · 发表于 2011-12-23 02:21:46

{:4_111:}

猎夫 · 发表于 2011-12-23 05:37:11

强帖啊！楼主辛苦了！

边啃鸭脖边赏东湖美景——味行最汉味组合

发表回复

精选推荐