地道海南羊肉吃法—黑山羊爆煮老鼠尾巴

风铃韵味 · 发表于 2011-12-18 21:27:59

本贴转自 Q海南网作者：阿三

小月湾酒店大堂

三亚的小月湾向来以独特的自然风光闻名于世，不论是大海、沙滩、阳光、礁石、植被、还是独特的“小木屋”，每天都吸引着众多的中外人士寻找另类一族前来寻找“遗失的文明”。

寻找“遗失的文明”是需要知识和阅历的沉淀，而我更喜欢寻找那些被历史记住和遗失了的“美味佳肴”。
下面就介绍“小月湾黑山羊爆煮老鼠尾巴”。
“小月湾黑山羊”是当地居民散养在山坡草地上的一种肉食羊，个头不大、毛黑、长大成熟在20-30斤左右，一般在10-15斤是最佳食用期。
“老鼠尾巴”是当地独有的一种野菜，盘绕在树木、灌木丛中、以及石头上，长长的蔓条弯弯曲曲像老鼠的尾巴，故当地人称作“老鼠尾巴”。其味甘、熟后有点滑，是上好的火锅菜。
不过，要想吃到该菜的话，一定要提前预定，所有的都是现做的，新鲜的。小月湾的负责人说，所有的吃的都是新鲜的，不经过冰冻的，冰冻的就失去了原有的味道了。目前这道菜也是预定最火的。

对着大海的雅间可以敞开也可以关上门

小月湾的真的很独特，当时开发商就是想做成一流的户外、拓展、露营、垂钓等活动基地。

小月湾一角

开始上菜，先来个铺垫，仙人掌果冰红茶

小月湾黑山羊，红红的鲜茬，还有余温

小月湾黑山羊，煮着吃是很原生态的一种吃法，很好的味道。

这样的饭菜看上去很诱惑人的

各种调料也显得很原生态，都是当地自产的

再加一点苋菜

在来几片珠江面，味道层层递进

用老汤煮面吃，别有一番风味

土著良民 · 发表于 2011-12-19 02:01:42

沙发~

幸运草 · 发表于 2011-12-19 06:35:17

看着就有食欲啊不错不错

让子弹飞 · 发表于 2011-12-19 11:08:52

真不错--价位如何---

木木氏 · 发表于 2011-12-19 15:42:27

{:4_107:}

丹麦行者 · 发表于 2011-12-19 20:16:02

{:4_111:}

轻狂书生 · 发表于 2011-12-20 00:49:37

那面条好像还没熟啊

小说
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我喜欢十方天士最新章节的乐趣看小说听音乐的感觉

安琪儿 · 发表于 2011-12-20 05:23:12

{:4_107:}
好看

江湖秀才 · 发表于 2011-12-20 09:56:47

你吃过方便面吗？面只要半熟就可以~~太熟会烂掉。

陌-小謝 · 发表于 2011-12-20 14:30:22

{:5_153:}

旷野的风 · 发表于 2011-12-20 19:03:57

楼主辛苦了！

墨留香 · 发表于 2011-12-20 23:37:32

还真不错！！！

台北101 · 发表于 2011-12-21 04:11:07

{:4_111:}

喜马拉雅 · 发表于 2011-12-21 08:44:42

{:4_126:}

简单追求 · 发表于 2011-12-21 13:18:17

不错，清淡的口味我喜欢，一定很鲜

乔琪 · 发表于 2011-12-21 17:51:52

{:5_162:}

挣脱 · 发表于 2011-12-21 22:25:27

囊个吃哟？

快乐家族 · 发表于 2011-12-22 02:59:02

没看到可以吃的成品啊

刺眼的阳光 · 发表于 2011-12-22 07:32:37

口水啊

涧西闲人 · 发表于 2011-12-22 12:06:12

{:5_160:}{:5_160:}

轻狂的人 · 发表于 2011-12-22 16:39:47

这种吃法炖出来的羊肉时间太短，没有了羊肉的鲜味。

美丽好心情 · 发表于 2011-12-22 21:13:22

还不赖

蒙奇奇 · 发表于 2011-12-23 01:46:57

没看见图~~~~

JOEKO酱 · 发表于 2011-12-23 06:20:32

{:5_153:}

最爱spa · 发表于 2011-12-23 10:54:07

{:4_111:}

暗夜精灵 · 发表于 2011-12-23 15:27:42

最后那张图，让我想起了方便面

风中女孩 · 发表于 2011-12-23 20:01:17

任何羊肉都是我大爱啊！

珍惜每一天 · 发表于 2011-12-24 00:34:52

{:5_156:} 老鼠尾巴？？！！！！！

sc4爱好者 · 发表于 2011-12-24 05:08:27

老鼠尾巴,是海南本地的一种菜名。纯绿色蔬菜

最美cc · 发表于 2011-12-24 09:42:02

看着眼馋，应该好吃，就是油大点，有机会尝尝

地道海南羊肉吃法—黑山羊爆煮老鼠尾巴

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