去上海吃河鲜 来这些地方

一定要幸福

　　春季河鲜贴士
　　1、尽量不要生吃河鲜。如果非要生吃，只能吃虹鳟鱼一种河鲜。要注意彻底煮熟后再食用，对于含蛋白质较高的虾类，最好一次性吃完，从而避免蛋白质腐烂后对人体危害；
　　2、长江中下游的河鲜每年春天上市，季节性很强，清明之前正是生长的最佳时期，建议抓紧时机尝鲜；而中上游的河鲜主要生活在嘉陵江、岷江、长江三江汇集之处，在其周边的各种支流中都可捕捞，产量比起中下游多了不少，而且四季都味道鲜美；
　　3、用河鲜加河鲜的烹饪方法，更能带出河鲜的特色。如果觉得时令河鲜的价格偏昂贵，那么老字号餐馆的鱼面、馄饨都是不错的选择，鲜美程度丝毫不差；
　　4、不建议用辣味加工野生河鲜，因为无论是哪种辣味，都会抢了河鲜的味，鲜味也就大打折扣了。


山湾河鲜馆
　　推荐：炒螺蛳
　　青浦区三元路100号
　　8：30-20：30
　　沪青线
　　人均70元
　　饭店格局比较有特色，大厅是个天井，不放餐桌，就这么空着。2楼都是木质结构，是仿明清建筑。这家饭店的河鲜在青浦镇上比较地道，当然以河鲜为主。价格实惠，停车方便。

长三角河鲜品尝最佳推荐
　　春季河鲜最佳处恰是盈盈近水间
　　河盈河鲜馆
　　推荐：杂鱼拼盘、土家鱼头
　　松江区松卫北路800号
　　10：30-21：00
　　松莘线
　　人均时价
　　河盈河鲜馆在松江小有名气，主要提供偏河鲜的农家菜，因为有淀山湖的渔民专门给这家饭店供货，许多人都是冲着这鲜活的河鲜来的。在这里还有一个特色，就是可以自助选鱼，这种方法有点类似于吃自助餐。由于这里的鱼绝对野生的，所以鱼的腥味很少。

　　老街坊河鲜土菜饭店
　　推荐：蟹粉丸子、鱼头汤
　　嘉定区安亭镇新源路252号
　　9：00-22：00
　　地铁11号线安亭站
　　人均60元
　　价格实惠是这里的特色。白灼广东菜心很好吃，土鸡砂锅也不错。可以自己挑选新鲜河鲜，浓厚的家常菜的味道，性价比很高。
　　淀山湖河鲜馆
　　推荐：昂刺鱼豆腐汤
　　青浦区沪青平公路6666号
　　10：30-20：30
　　上朱线
　　人均60元
　　应该算淀山湖比较出名而且档次较高的饭店了。农家菜和河鲜都是味道极鲜的，蒸土鸡、熏拉丝、咸菜炒蚌肉、红烧鸡格朗、昂刺鱼豆腐汤、酒香草头、盐水河虾，都值得品尝。

新镇江酒家
　　推荐：刀鱼面、滑炒刀鱼
　　静安区南京西路1111号
　　11:00-22:00
　　地铁2号线南京西路站
　　人均100元   
　　新镇江名气虽然不比梅龙镇，但也算是上海老店，淮扬菜馆的代表，这里的滑炒刀鱼总体也是淮扬菜系的风格，清鲜，爽口。对于囊中羞涩，看着各酒家的天价刀鱼宴只能望而兴叹的小饕老饕们，新镇江的刀鱼面虽然没有老半斋的浓，但胜在面条的质地很好，刀鱼的鲜香很入味。
　　新九龙塘
　　推荐：清蒸刀鱼
　　普陀区铜川路920号  
　　10：30-01：30
　　地铁11号线真如站
　　人均110元
　　九龙塘的刀鱼来自长兴岛和崇明岛，比起时鲜价格动辄上千元相比，此地的价格非常亲民，吃剩下的鱼骨还可以回锅炸过，金黄酥脆的鱼骨，也能留住刀鱼的清鲜。