推荐一款新奇的年轮蛋糕

北高峰户外

提起蛋糕，大多数人想起的都是圆形、方形、塔形，可是你见过长得像大树年轮一样的蛋糕吗？
近日，西安东大街米旗蛋糕店就出现了一款奇特的蛋糕，外形酷似树木的年轮。新奇外形，加上细腻口感，立刻引起年轻人群的围观热购。







据了解，这种蛋糕1807年起源于德国。制作方法是将蛋糕原料制成流体，淋在竹棒上，来回的转动以火烤焙，待表面脆化后继续淋上佐料，如此反复。因为独特的烘烤方法，使得它的横切面呈现出树木年轮般的金色环圈，所以得名“年轮蛋糕”。








第一次世界大战时，德国人Karl Juchheim被日军当做战俘监禁在日本，释放后，Karl在日本横滨创办了日本第一家以年轮蛋糕为主打的蛋糕店Juchheim 。年轮蛋糕从此传入日本。如今，Juchheim一时日本最富盛名的年轮蛋糕老字号。












年轮蛋糕与日本独特的精细烘焙文化完美融合，口味与外形均经过改善，更加符合亚洲人的习惯。调配方式也不断推陈出新，更有咖啡、巧克力、香橙多种口味，加上制作丰富的巧思，逐渐发展成为日本当地最受欢迎的时尚点心。在日本，经常能够看到人们排着长队购买年轮蛋糕的情景。
年轮蛋糕因其独特的外形，还形成了独特的蛋糕文化。


在日本和台湾地区，仍然继承着中国古代的“随手礼”文化，出门访友均购买一些代表关怀与敬意的礼品。而年轮蛋糕是近年来最流行的伴手福礼。因为它与普通蛋糕整块烤制不同，是一层层烤制，更具用心。而其酷似年轮的外形，更让人联想起岁月更迭、情意不变的美好寓意。






据米旗蛋糕店的工作人员介绍，西安仅有东大街这一家店出售这种年轮蛋糕。全国也仅此一家店能够提供现烤年轮蛋糕的服务。

隐约的紫

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黑胶CD

很酷的蛋糕

快乐男孩

看着就很有食欲的样子，多钱一个啊？

此人带刺

这叫年轮蛋糕？怎么个年轮法？就一层一层的就叫年轮？切……

柠檬咖啡

一层一层的东西多了去了，难道花卷（馒头的一种）也叫年轮馒头……
切……
楼主，你OUT了吧……

一代天骄

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北高峰户外

想知道价钱或可以邮寄吗？

月半弯

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倒计时

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