【火枫食尚之旅——6月插曲】端午粽飘香各地粽子花式PK赛

大笑江湖 · 发表于 2012-1-13 03:22:54

又是一年端午节，让我们先来温习一下端午节的由来与习俗吧。
　　
　　关于端午节的由来，据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

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粽子不仅是端午节的时令美食，也是常年供人美啖的佳点。我国的粽子品种繁多，许多地方都将当地的美食特色融入在粽子中。南北粽子从包法、外形、选材都大不相同。　　　