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简简单单的晚餐--鸡纵拌面

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发表于 2012-1-13 21:28:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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     偶尔没有时间或者心情做饭的时候  或者是在户外  做个拌面食最简单的事了  不过拌面虽然简单  如果要做一碗香喷喷的拌面 拌面的调料还是需要功夫的  今天回家比较晚  回到家感觉好累  懒得做饭 也没有什么胃口  但是也不能饿着伤肠胃  打开冰箱什么菜都没有了  就剩下一点干面条  还有几个朝天椒把冰箱里的瓶瓶罐罐翻了一遍  看到还剩一小瓶老娘托人带来  在老家炸的野生菌鸡纵  因为放在冰箱有一段时间了  所以就用蒜蓉朝天椒末用油爆香  再把油鸡纵放进蒜蓉辣椒里重新炸一下 然后加点生抽和耗油  给少许白糖和胡椒鸡精  菜筐里找到几条小葱  一起做成卤面汁  面条煮好后  浇在面条上一拌就成  不爱吃面条的我  吃了一大盘  在昆明呆过的人都知道鸡纵拌面有多么的香  在珠海没有鸡纵的日子  如果想吃鸡纵拌面  其实人工菌-普通平菇  也是可以做出鸡纵拌面的香味的
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发表于 2012-1-14 02:02:10 | 显示全部楼层
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好美味啊 辣辣的
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发表于 2012-1-14 06:35:45 | 显示全部楼层
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确实挺不错！！！
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发表于 2012-1-14 11:09:20 | 显示全部楼层
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辣椒~~~我最怕
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发表于 2012-1-14 15:42:55 | 显示全部楼层
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面像不错，不过我不喜欢吃辣的
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发表于 2012-1-14 20:16:30 | 显示全部楼层
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鸡纵是云南野生菌中比较好的菌种  滚汤和清炒都非常的鲜甜  炸干的鸡纵油拌面条  香味独特浓郁  
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发表于 2012-1-15 00:50:05 | 显示全部楼层
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偶最吃面条了。
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发表于 2012-1-15 05:23:40 | 显示全部楼层
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看着就很美味
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发表于 2012-1-15 09:57:15 | 显示全部楼层
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     在买不到鸡纵的季节和地区  如果想吃菌香拌面  可以买普通的人工蘑菇中  最普通的平菇  洗干净后把菇撕成细丝  挤干水分  把蒜泥下油锅炸香  喜欢吃辣椒的可以下一点新鲜朝天椒  然后下平菇丝放适当的盐  先大火水分快炸干的时候改中小火  炸干水分用炸菇的油泡住  户外或者平常没时间的时候  早餐都可以用它来拌面条  非常值得推荐户外调料
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发表于 2012-1-15 14:30:50 | 显示全部楼层
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     是用新鲜的朝天椒  鸡纵等菌类放腌制过的剁辣椒是不好吃的  干巴菌就可以和辣椒一起腌制 在昆明市场卖咸菜的地方  都会有剁辣椒韭菜花卖  里面黑色的小丝就是珍贵的干巴菌  放了干巴菌的韭菜花卖的都比较贵 韭菜花剁辣椒炒肉丝非常的香
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发表于 2012-1-15 19:04:25 | 显示全部楼层
什么面啊这个是，呵呵
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发表于 2012-1-15 23:38:00 | 显示全部楼层
鸡纵拌面
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发表于 2012-1-16 04:11:35 | 显示全部楼层
貌似有点辣。。。
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发表于 2012-1-16 08:45:10 | 显示全部楼层
感谢肚子饿了，身边又无东西可食，特上贴看菜充饥！支持楼主！我看看就闪，饿了！
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发表于 2012-1-16 13:18:45 | 显示全部楼层
又辣，又香，看着流口水
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发表于 2012-1-16 17:52:20 | 显示全部楼层
看着红彤彤的就有食欲，身边爱下厨不吃辣的人多
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独白
发表于 2012-1-16 22:25:56 | 显示全部楼层
不错，学习了！
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发表于 2012-1-17 02:59:31 | 显示全部楼层
营养美味，辣是必需的。。。。。
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