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美味简单的fish pie
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乔琪
乔琪
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狗仔卡
发表于 2012-1-17 05:36:25
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第一次吃这道菜,是在一间pub里,一直对英国的菜印象不好,可是这道菜,赢得了我的心
搬新家在烤箱里发现房东留下的玻璃烤盘,突然想起这道美味的菜,决定试着做
原料:
三文鱼,虾仁,土豆泥,cheese,牛奶
第一步,制作土豆泥
其实蛮简单的,就是土豆煮熟了以后压碎,加适量黄油和牛奶(看自己口感,我喜欢味道重一些,所以加得比较多),因为比较喜欢奶味,所以我用双倍奶油(double cream)代替了牛奶,所有的东西混合起来,土豆泥就做好了
第二步,腌鱼
将鱼切小块,和虾仁一块放入烤盘,加牛奶淹没鱼和虾仁,放入烤箱里200度烤10分钟
第三步,装盘
把烤盘取出来,加适量盐,将土豆泥均匀的铺在鱼上,然后撒上碎cheese,再把烤盘放回烤箱,200度,烤20分钟
cheese表面已经烤脆了,就可以出炉吃啦~
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badhabit
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狗仔卡
发表于 2012-1-17 06:15:31
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好好吃哦
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狗仔卡
发表于 2012-1-17 06:54:36
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高热量啊!!!!
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