户外也要合理膳食

光哥

野外食物的调理野外活动中应准备什么食品，该吃些什么呢？相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单大伤脑筋。　　在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要，吃不好就没有充沛的体力和精力。 　　
我们去野外登山、探险最头疼的也是准备食品。令人欣喜的是，近几年国内的方便食品业发展很快，目前市场上有很多方便食品可供选择，如：花样翻新的方便面，各式各样的软硬包装的罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。 　　
在野外旅行，探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各式的调料，品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件：各种可食的野生植物，菌类，活的鱼虾，甚至新鲜的山珍海味……用这些都可以烹调出美味佳肴。　　
在野炊时可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等，参照以下原则自己设计野外菜单： 　　
一、好吃，当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。 　　
二、营养，特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。 　　
三、不复杂，每个人均能轻易烹调的食品。 　　
四、烹饪前不必特别处理的食品，不费时，调理方便又迅速。 　　
五、能配合所携带的炊具来调理。 　　
六、不浪费水，尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。 　　
七、尽量不要有剩余，以免造成浪费