京郊淳朴美 尝尝农家菜的味道

眉飞色舞

　　一步，两步，三步，并不顺着城市的轨迹前行，心便驰骋到脉络之外的绿野中，北旮旯的掌门人说：北京城的静谧已成往事。而时光又把那些静谧安放在了哪里呢？它安安静静地在旮旯角里，依旧大气张扬地生长，诗意与烟火并存。

　　北旮旯的柴米油盐
　　“哥们是个农民，心眼实，宁愿多出钱买点好货，也不愿意昧着良心干那瞎糊弄的勾当。”
　　09年开业时段掌柜出言朴实，菜品的绿色健康自不用说了。
　　个人觉得衡量一个农家院的菜好不好吃，不是炖柴鸡，而是炸油饼。最简单，却最不容易出跳儿。北旮旯的炸油饼是一绝，颇受市民好评，想不通为何如此松软香脆？驿站主打的还有北京地方特色的农家压肉、炖柴鸡、炸元宵，虹鳟鱼是源头鱼，相当鲜美可口。
　　在北沟村钻巷子捉迷藏
　　南锣鼓巷是捉迷藏的好地方，有数不完的胡同；但北沟村不是，有钻不完的巷子，可以上坡下坡，但容易撞见睡觉的猫、散步的狗，踱着方步的大喜鹊，所以一定要轻手轻脚，不要朋友没找见你，就被狗吠暴露了行踪。
　　北沟村不适合捉迷藏，因为太容易找到自己。随处可见的文化浮雕，《三字经》、《弟子规》、孔子雕像，足以让人内心宁静，把那个喧闹的自己藏起来，把久违的真实放在阳光下晒晒，自然就生长出了墨水味儿。
　　北沟村不适合捉迷藏，因为村里随时随地都可以上网，太容易找到别人，北沟村是怀柔第一个无限网络全覆盖的村子，这不就是梦寐以求的完美生活么。
　　北沟村民在想些什么？
　　尽兴地拍着片子，镜头偶尔闯入一个背柴的农人，闯入两个踢毽子的孩子，闯入檐下晒太阳的老汉，闯入商店门口缝缝补补的女人，他们也谈失业、堵车、迟到、油价上涨吗？还是谈论板栗开花了，结果了，今年能卖多少钱？或是谈论虹鳟鱼怎么做最美味？
　　这样的揣度显得有些虚妄，应该是要不断地探访这里，在这里生活上几天几夜，直到最后也在这里找一所自己的房子常驻，才会知道答案吧？