历史古镇枫泾之美景与美食

韩菲诗

上个月出差上海.某周末微雨独行.去了枫泾古镇。
翻看上海市郊区地图，发现了一个奇怪的名字，性觉寺。感觉好玩，加之枫泾镇是上海的西南门，于是决定去看一看。
早上8点半出发，在上海西站乘5081次列车，票价5.5元，里程82公里，在一个小时之后，偶就到了枫泾镇了。
下车后，缓步走出站厅，乘上了当地的黄包车，说去性觉寺要3块钱，心知他宰我一刀，但聪明人不会就此认输的，我就在坐车的时候，问清了枫泾当地的情况。这个时代，信息也是可以卖钱的。
性觉寺很破，正在修缮，不过，寺里面有一处墙壁很吸引我的目光，上面刻了好多的佛，而且用了很多色彩，将每个佛身都画上了颜色，离远了观瞧，还是很别致的。在大雄宝殿向如来佛组拜了三拜，然后，把自己身上所有的零钱都捐了出去，心中在想，越是落魄的寺庙才越需要香客多多关照啊！且不说佛组会不会在此处歇脚，但求做人能够做到一视同仁，无论贵贱贫富，都能一样对待，这样拜佛才是真的拜佛啊！
出了寺门，沿着白牛路，一直向南走。走到两座桥的中间的时候，有一条小路下桥，从这里漫步走下，就是枫泾古镇了。
给我的第一印象，还是一个“破”字，或者说是“旧”。怎么办？既来之，则安之。心灵宁静，美丽自然回来。没走出几步，就看到了一个拱洞很高的石桥。爬过这座桥，迎面就是一条很长的亭廊了。“亭廊”这个词儿或许用得不对，我只是看到一辆车那么宽的一条小路，上面从近到远都有屋顶在上，于是就叫它亭廊了。亭廊的一边是臭水河，呵呵，我不是作家，所以说话不打诳语。另一边是住家和一些小店。边走边看，还是能捕捉到一点儿旧时的民风的。古镇很小，这条路我很快就走到了头，又过一座石桥，回到了河这边。这次抬头看到的是路两旁的小楼了，很像电影里面的古镇小楼，只是上面多了些电线和空调，让偶觉得好笑。一直走，在快到头的一家小店里，买了枫泾特产－丁蹄（猪蹄膀）。
折回，在刚刚下桥的路口走向另一个方向。这条路的景色还是一个样，但是，偶发现了一家画店，店主人是个中年妇女，店里的画都是她自己画的，还在全国得过奖。偶觉得不错，就花120元买了一幅。画的是几个渔家撒网捕鱼的场面，水光动人，正暗合了偶以后定居海边的愿望。
还有许多景点，人民公社、丁聪漫画陈列馆、程XX祖居等，一来在偶看来都没什么名气，二来门票在偶看来也是极不合理，就索性不去看了。
游得已然尽兴，中午就乘车回去了。
13：15，枫梅线，全高速，大约50分钟就到锦江乐园。
好了，偶要去吃丁蹄了，大伙儿不要留口水哦！

后记：丁蹄

最外面的包装是用竹子做的，形状好像蚌一样，分为两片，每一片上因为编竹子的技巧所致，都成一个六芒星的样子，很好玩。剪断绑竹子外壳的绳子，里面是一张红纸，写着：

李记名蹄坊

始于民国七年

色泽红润  酣香可口

酥而不烂 肥而不腻

食用方法：冷切

电话：57353112

邮编：201501

地址：沪杭线枫泾镇北大街350号

红纸两边还有对联一副：

    百年历史美味世家

    三代祖传品正味纯

写到这里，我想说一句，在古镇转来转去，的确只看到一家卖丁蹄的。

拿掉红纸，里面是个塑料袋，上面也有几个字，内容和刚才的红纸差不多，不同的是落款成了永兴百味斋了。

等不及了吧，偶也是，赶紧拿起筷子。

且看，这丁蹄果然是冷切，中间一块猪蹄，边上尽是汤汁结成的冻冻，颜色深红。汤乃精华所在，先让偶尝尝这汤冻冻吧。夹起一小块，放入口中。一会儿，汤冻渐渐融化，成了汁水，舌头马上就感觉到了味。用文字描绘味道，偶从来没有试过，只是这个味儿，不似酸甜苦辣咸，却似一种药味。大家见过龟苓膏吗？里面主要的材料是龟和茯苓。这丁蹄汤的味道就好似龟苓膏。上海的朋友如果没有机会去枫泾吃丁蹄，到可以在各大家乐福超市买到龟苓膏，味道相似，拿回去炖蹄膀也是个不错的主意吧！

然后，食肉，先吃了一口瘦肉，又食了一块猪皮，的确，肥而不腻，瘦而不柴，酣香可口。食到后来，冻冻化了一些，夹一块蹄膀，蘸一些汤汁，再放入口中，味道更加。

酒肉穿肠过，佛组心中留。如果我原来未食过龟苓膏，这丁蹄的确可以令偶享享口福。可惜，可惜！不过，20元一只，其价格到也是公道合理。

爱成奢求

看起来很诱人。