西班牙美味火腿佳肴唇齿留香

逍遥客 · 发表于 2011-9-20 20:45:40

　9月份，是西班牙伊比利亚火腿收获与宰杀伊比利亚猪的时节，新的肉排即将进入仓库等待一年后的熟成，而之前存放进仓库里的顶级火腿，即将进入人们的餐桌。对于这种鲜红的、带着雪白脂肪纹路，如大理石一样透明，闪着隐隐油光，散发着醉人香气的顶级食材，送入口中，大脑就像被猛击了一拳，人生最美的味道莫过如此。

　　伊比利亚火腿外表给人干涩的错觉，导致很少人会对它们一见钟情。但是一经切开，独特的香气四溢。渗油的表面，让人有马上啃一口的冲动。肉色绯红，肌肉周围的淡淡粉红色的脂肪，如云环绕；肌肉之间的纤维却犹如丝网密布成大理石的细纹理。顶级制品的外观则更像一件艺术品。
　　当她滔滔不绝将话题缠绕在火腿上的时候，切成薄片的伊比利亚火腿在厨师的巧手下，一圈圈绕成玫瑰花的模样，盛开在洁白的盘子里。从这一朵朵散发着天然的肉香，也混杂着橡子的甜味和草木清香的火腿中，她的记忆再次回到了西班牙的小酒馆或是大餐厅，火腿高悬屋顶的壮观永世难忘。在她手舞足蹈地形容火腿的滋味时，忽而忘情一笑。那笑声就像一把小小勺子，搅浑了他极力压抑在心底的甜蜜。

梦里花儿香 · 发表于 2011-9-25 10:21:07

这东西看着挺高档的，没吃过:lol

孤独的芭蕾 · 发表于 2011-9-30 23:30:01

好东西呀

西班牙美味火腿佳肴 唇齿留香

精选推荐

西班牙美味火腿佳肴唇齿留香