|
桂林不仅山水甲天下,当地的美食也是有口皆碑。地方菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味,白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜,颇值得一尝。传统名吃灵川狗肉,更是盛行不衰。
街头小吃更是一绝。桂林米粉是众多游客来桂林寻找的目标之一。还有独具民族特色吃法的恭城油茶。被称为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。
桂林食街、食府众多(详见美食推荐)。
六处主要美食街:滨江路美食街(伏波山段至象山公园)、解放西路美食街、普陀路美食街(朝阳路口)、桂林美食城(汽车站左侧200米处)、雉山路美食街(美食城对面)、桂林人旺角美食街(中心广场钟楼附近)。
推荐:桂林米粉
地址:五大米粉名店
又益轩粉店(解放西路)、荣贵米粉店(市内有很多分店)、刘伯娘米粉店(市内有很多分店)、石记米粉店(解放西路微笑堂侧门对面街,24小时营业)、胜利米粉店(瓦窑路口胜利楼)。
特色:
1、桂林人食用卤菜米粉的方法:先拌匀干吃,吃完后再盛骨头汤慢饮,方可品味出米粉的全部滋味。
2、桂林米粉以马肉米粉最受欢迎,一般5元/2两。
提示:桂林米粉一般很辣,不吃辣的要提前打个招呼。
推荐:恭城油茶
地址:恭城县城随处一家小吃店
特色:
1、恭城平乐一带县城佐食则较为考究,请人喝油茶往往摆上一桌小吃,就像请客吃饭。
2、侗族以油茶敬客是一种礼节,主人双手捧茶敬客,并说谦恭的话,善歌者还以歌代言,客人必须喝完两碗,才算给主人面子,也是取“好事成双”之意。两碗之后不想再喝,便将碗筷一并交给主人,如果只交碗不交筷,则表示还想继续喝,主人就高高兴兴地再斟满一碗油茶送到客人手里。
3、瑶族则在第一、二碗送来时不送筷子,并将米花、炒豆之类的小吃加入碗里。喝完碗里的茶还留些小吃在碗底,以示有余不尽,直到喝第三碗才送上筷子,所以客人必须喝三碗以上,只喝一两碗,主人会不高兴的。
购物:
桂林是一座发展成熟的旅游城市,昂贵的珠宝、物美价廉的工艺品、民族饰品和独具特色的土特产品都可以在这里搜罗到。
桂林著名的土特产很多,有沙田柚、夏橙、罗汉果、白果、荔浦芋等,饰品以民族特色为主,主要有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等,工艺品都是玉石雕刻、竹木雕刻艺术品、瓷刻、芒编工艺品等。
此外,到了桂林,无论如何也要记得买些“桂林三宝(三花酒、辣椒酱、豆腐乳)”带回去,这是桂林有名的特产。
桂林购物场所众多,其中正阳路步行街是桂林最知名的一条商业街,被誉为“中国西部第一街”,它南起杉湖北路,北至解放东路,全长666米,颇有“六六大顺”的意味,在这里不论珠宝、字画、工艺品,还是服饰、土特产、美食都有的卖,可谓应有尽有。
推荐购物地:桂林市中心广场,国际旅游商品批发城,正阳步行街
小贴士:
1、珠宝可到挂有“国家鉴定处”牌子的珠宝店购买,如果买到假货,可以投诉索赔。
2、价格便宜的饰品则可以到磨盘山码头附近购买,不过一定记得还价。
|
|