[海外] 秘鲁库斯科的乌鲁班巴

一切随缘

乌鲁班巴呢？它是库斯科到马丘比丘途中的一个大镇。这一带在印加时期是王家的直辖区，是库斯科的谷仓地带，被称为“圣谷”。

先看两张地图，地形与交通

 

马丘比丘距库斯科120Km，一般的交通如下。
1.马丘比丘⇔库斯科，火车，单程价格(因车辆档次、发车时间等)180～950索尔。
2.马丘比丘⇔Ollantaytambo(奥扬泰坦博)，火车单程，104～500索尔，
  奥扬泰坦博⇔库斯科，出租车单程60索尔。
3.奥扬泰坦博⇔库斯科，也有公交车，需在乌鲁班巴转车，单程价格两处加起来不过5～6索尔。
4.马丘比丘⇔奥扬泰坦博，徒步“印加小路”，全程四天，专职导游，住帐篷，价格约100美元。

我们的选择，马丘比丘⇔奥扬泰坦博的铁路（这一段铁路是一般游客的必选，因没有公路），和奥扬泰坦博⇔乌鲁班巴⇔库斯科的公交。往返路费256索尔/人。(1索尔约合人民币2.4元)

这是圣谷中一个叫Chinchero的名镇，海拔高过3700米，看到了印加遗迹的路标，上下车的乘客多，也有游客。

公路上一个挺可爱的停车站。
 

 

往返途中看到的田园风景。
 

收获土豆的人海战术，想来这与几百年前的印加时代以及更早的古代亦是同样的光景吧。

如果单看这张照片以为秘鲁的农业还很落后，而我从资料中得知，秘鲁的农民早些年也学习先进的西方，引进农机、农药、化学肥料。不过他们很快发现了“先进”的弊病，常年使用化肥的土地明显变得贫瘠，不用农药就抗不过病虫害，贷款投资农机只加大了工作量并未带来实际的经济利益，他们又回归传统农法来耕耘古老的土地。知道了这个细节因此很欣赏大家共同参与的劳动场面。

后面的庄稼是尚待收获的玉米。
土豆的话题在利马的超市和普诺的露天集市上提到过。现在介绍一点有关玉米的故事。
秘鲁在古印第安语中是“玉米之乡”、“玉米之仓”之意。现在认为玉米的原产地是中美洲，而安第斯地区的玉米种类更多。大约于公元700年至900年的时候开始大面积种植玉米，各地建造栽培玉米用的梯田要比其他的农田修建的精美，因为玉米是Chicha的原料，Chicha与安第斯文明的形成有着深刻的联系。
Chicha(译为奇扎啤酒)，是用玉米发酵做成的酒类，有敬神、祭天等礼仪之用。现在的印第安人也是要先谢天，再谢地，之后方可自己饮用。在印加帝国时代Chicha也是非常重要的饮料，其用之一是通过飨宴缓解集团之间的摩擦。就象现代人也常通过宴请来联络感情，化解矛盾，达成交易一样。
 

 

 

Chicha是南美安第斯地区的大众化饮酒，其中秘鲁和玻利维亚最为有名，秘鲁又以乌鲁班巴最盛产。我们在乌鲁班巴看到了地道的Chicha店。
高高树立在门前的红色标帜就是Chicha店的招牌广告。
进小店品尝了两种，一种淡黄色(标准型)，一种粉红色(添加了草莓类的果实)，上面都有浮沫，难怪译成了“啤酒”，口味像是有酸味的葡萄饮料。
到小店来买Chicha的本地绅士做示范传授我们饮用规矩，用手指沾上些浮沫向面前的空间弹几处，再转身直接用杯子撒一点在后面的地上，算是祭天地的简单仪式。这也让我明白了小店的地板为什么是不加任何装饰的裸土地。

回程在乌鲁班巴转车，正巧是节日五一，在一家小店吃午饭，招待我们的是高中生的姐姐和13岁的妹妹，姐姐手里正在做事情，妹妹先过来招呼客人，问可以说英语？她马上叫姐姐过来。通过英语单词、随身携带的旅游会话、带图片的秘鲁名吃介绍，要了两份“Aji de Gallina”。(如上图。查百度，说是混合了麻辣酱、奶酪、大蒜，坚果，用秘鲁辣椒调味的鸡肉美食。)

味道好极了。吃完饭，我们借助字典，写了三句话拿给姐姐看：吃饱了。很好吃。请结帐。姐姐一字一句看过了一笑，接着写下：7块钱。拿出10块钱，姐姐到里面找零钱，我们就和妹妹笔谈，知道了她的年龄，今天学校放假等。我们有了一次非常难忘的午餐。用找回来的零钱奖励了能干的姐妹，因为她们付出了劳动。(对一些观光地要钱的小孩子，我们是决不给钱的。)

 

旅行者

风味十足啊~~怎么感觉像在拉萨哪~~