[香港 香港] 品味不一样的香港

梦里花儿香

　　带一些抽离感独享香港

　　我频繁往来香港已经15年了，至今保持着一个月一次的频率。长年做杂志编辑工作，平日被各种大小例会、应酬所累，截稿日就像一条生死线，几乎没有长期休假。对这样的我来说，香港绝对是一片治愈之地。从东京飞到香港大约4个小时，这时间短暂而宝贵。在飞机上，可以随心所欲地看看电影、听听音乐，或者干脆什么都不做。飞机落地的瞬间，我仿佛进入了属于自己的精神领地，这里的一切向我敞开温暖而有力的怀抱，选题、例会、截稿日，全部被抛到九霄云外。在香港停留的短短几天里，我常常漫无目的地逛街、吃饭、拍照，香港可以接纳我的一切，而且，几乎不会有小贩操着蹩脚的日语向我兜售各类商品，人与人之间保持着一种大都市独有的距离感。同时，香港人也从不拒绝帮助别人，这是一种香港式的温情。

　　来香港一定要喝早茶。香港的茶餐厅遍布城市的每一个角落，看板也很抢眼。我选择餐厅时会特别留意一下周围的环境，一般开在报刊亭旁边的都不错。当然，诸如虹海鲜酒家、北园海鲜酒家这样规格的餐厅味道也都很好。最初来香港的时候，我还没有足够的经济能力在这样的餐厅吃一顿正经八百的晚餐，但是早茶却很便宜，可以借早上的时光好好地体会一下大厨的手艺。

　　独自坐在香港的餐厅，本身就是一种享受。服务生问：“饮茶吗？”这时只要回答一句“普洱”，便可以完全放空自己。餐厅是最适合观察人的地方，我常常一个人，难免会与其他食客拼桌，这一点非但不会对我造成困扰，相反，我更愿意近距离地与香港人在一起。有时候，我会侧着耳朵，听他们点菜、聊天，虽然几乎听不懂，但还是可以大致判断出他们想要吃什么、接下来要去哪里玩儿。偶尔也会碰到一两对年老的夫妇，默默无语地对坐吃饭，那种沉默却让人觉得极舒服。

　　很早之前我就发现，香港人在饮茶时，要先用茶水将排放在桌上的茶具和筷子一一洗净，好像一种仪式。我经常遇到老人这样做，先将茶水注入茶碗中，然后缓慢转动一圈，动作十分娴熟，神情与姿态透着一种美感。我很快也学会了这套程序，也常常学着他们的样子洗茶具，但总觉得动作僵硬，全然没有那种气定神闲。

　　风水一般神秘的文字

　　香港总能让我感到一种莫名的兴奋：这里摩天楼高耸着，像一支支被削尖了的铅笔，被霓虹灯闪亮的街道环绕着，双层巴士、货车、出租车、高级汽车的声音将缝隙填满。这里的人们脚步仿佛一刻不停。我常常跟随人流漫无目的地飞快前行，毫无防备地感受着这个城市无尽的魅力。

　　香港的文字让我深感有趣。日本人的生活离不开汉字，香港的繁体字和日本的旧体字十分相似。但是，在日本，汉字更多用来表意，表音多用假名，英语则全部为表音文字，香港却不一样，汉字全部用来表意，音译得也恰到好处，比如Taxi译作“的士”、Bus译作“巴士”。不论餐厅的菜单、地名，还是公司名、电影名，中文与日语的表现完全不一样，这种新鲜感至今令我难以忘记。

　　泛滥在香港街头巷尾的文字，让我真真切切地感受到某种力量，甚至，我一度觉得不能轻易放过任何一处文字，仿佛里面藏着风水般的秘密。遗憾的是，我不会听、说，也一直也没学会读、写，只能大约猜到几分意思。不过这不妨碍我获取信息。在香港逗留时，我养成了一个习惯：每天早上都会在街边买一份报纸，一边喝早茶一边看报。香港的报纸总是厚厚一叠，内容从政治、经济到文化、娱乐无所不包。这些生命不会超过一天、很快会被当做废纸扔掉的报刊，不知疲倦地辗转于大大小小的报刊亭，任人随意抄起一份掖进包里。我不懂中文，但是看报纸是我一天当中的一大乐事。    

　　早晨醒来，扑面而来的是潮水般的新闻，我最初只能看懂几个人名地名，后来常常会从中选择有关日本的报道来读，我想知道日本在外国人眼中是什么样的。大多情况下，香港报刊里与日本相关的都是娱乐新闻，与日本艺人的绯闻、婚讯等消息相比，在日本国内炙手可热的政治新闻似乎不值一提。

　　手捧报纸时，我总会有一种站在亚洲的中心看日本的奇妙感觉。

　　从酒店里窥看香港

　　专住新建的酒店是我的一个小癖好，因为新酒店总会在服务和价格上出人意料。去香港之前，我会先在网上寻觅一番。最近几次，我比较常住在香港岛这边的酒店。一到晚上，这里就好像成了郊外，显得很空旷，但是价格便宜且治安也不错。住在这样的酒店，晚上可以很方便地出门散步，穿行在高楼间狭窄的街道，常常可以拍到很棒的街景。与之相比，九龙半岛大不一样，交通费用异常昂贵。此次到香港，我住的酒店是Hotel Ibis North Point，位于香港岛东侧，房间很狭窄，基本上一张床就将空间都占满了，所谓“豪华间”是有名无实。不过，房间面对维多利亚湾，任何时候都能远眺大海，这是我最喜欢的一点。酒店周围有市场也有码头，北边是有轨电车站，非常适合拍摄照片。

　　九龙半岛和香港岛，在街道的氛围上有很大差别。九龙半岛地面平坦，透过摩天楼的缝隙可以眺望到海岸线。我一站在这里，就仿佛感到自己是站在这座城市的正中央，不由自主地心跳加速。全长3600米的弥敦道连接着旺角与尖沙咀这两个主要商业区，道路南至梳士巴利道，北接长沙湾道，是香港最著名的街道之一。由于持续增长的人口，越来越多的土地被开发为住宅区和商业区，于是诞生了新界。这里过去以农业为主，因为香港经济的发展，陆续出现了许多城镇，早已看不到昔日农村的模样。香港岛坡道多，显得平和而安逸。这里的主要街道像是被海岸线团团围住，面向维多利亚湾的海岸上有横贯东西的有轨电车，通过轮船和三条海底隧道与九龙半岛衔接。有轨电车站的南侧，至今保存着几段石板路，映出古老香港的影子。乘坐有轨电车，由繁华街道向郊外开去，窗外的景色一点点发生变化，这样的移动能够治愈任何苦闷和疲惫。我喜欢连接金钟和湾仔的有轨电车，眺望高耸的中银大厦和力宝中心的大厦，能感觉到正在蓬勃生长的香港的力量。

　　在赤柱海岸凸起的岩石上，弯下腰，倾听波浪的声音，悠闲地眺望往来的货船，这是太难得的幸福时光。天气晴好的傍晚，当太阳款款沉没在地平线下，东方的天空群星璀璨，茜色的天空变成深绀色，原本被太阳灼烧的岩石的温度一点点退了下去，你会瞬间忘记这里是香港。

　像万物一样枯荣往复

　　不同时期，不同季节，每一次到达香港，它都会呈现出不同的模样。以前还经营得红红火火的店铺，下一次造访时早已改头换面，在香港出现这样的事情一点也不稀奇。一条条新铺的道路上，摩天楼不甘示弱地拔地而起，从未有过名符其实的所谓“空地”。香港如同生长的万物一般，不断重复着收缩、扩张的过程，香港人对此淡然接受。每次站在这片土地上，总能感受到新鲜，丝毫不会厌倦。

　　或许香港人总是在不断追求新的刺激，他们从来不缺少节日、庆典和各种聚会。我一般会在政府的观光网站上搜索感兴趣的节庆，赶得上的一定过去瞧一眼。有人说，我在日本的日子都是围绕着香港的时令在过。的确，我有时会特意飞去香港听京剧或音乐会，和那么多的香港人坐在一起，常常会产生一种错觉——自己也是一个香港人。当然，散场时我又会很沮丧地意识到我仍旧是一个旅行者，像所有这个城市的过客一样要赶往酒店，而真正的香港人却熙熙攘攘地不知归向何方。