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松蘑盖饭的制作方法分享

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发表于 2013-8-30 07:35:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:米饭300克 猪肉丁100克 崂山松蘑150克 青椒50克 红椒30克
辅料:姜适量 葱适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 鸡精适量
做法步骤
1. 松蘑泡开,淘洗干净。青红椒切丁、葱、姜切末

2. 锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁

3. 肉丁颜色变白,下入松蘑

4. 调入生抽、蚝油、盐翻炒,加入少许清水,烧至八成熟

5. 放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可。
    松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。松蘑中含有铬和多元醇, 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,中医认为,松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。干松蘑的干品风味较差,只能从野外采得,夏、秋季采收,采后切去菌柄基部泥沙部分,晒干。鲜品极为珍贵。在市面售有罐头及新鲜松茸,用于许多料理,也可以烤全鸡。多宜鲜食,供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用,但味道变差。用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑, 具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点。
美白的方法

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