创意新派菜，甜品版——金玉满（膛）堂

飞鱼1111

原料：小金南瓜1个，山药1根，糯米粉少量，金桔柠檬汁适量，蜂蜜1勺。



1、山药洗净外皮的泥土，入锅大火蒸约二十分钟。
2、晾至不烫手时剥去外皮，装入保鲜袋内用擀面杖敲打成细腻的山药泥。
3、加少量糯米粉搅拌均匀，加糯米粉的量以山药泥给团成球为准，如果是面山药的话就可以不加。
4、小金南瓜在四分之一处切开，处理成锯齿形边。
5、入锅蒸十五分钟。
6、利用切割下来的多余部分的南瓜肉，团成八个小圆球备用。



7、处理好的山药泥也团成小球。
8、入开水中，大火汆一分钟捞出。
9、装入蒸好的南瓜盅中。
10、金桔柠檬汁倒入小锅中，加热。
11、晾至温热时加入一勺蜂蜜搅拌均匀。
12、淋入南瓜盅中即可趁热食用。