哈尔滨旅游攻略——美食篇

如雪

著名的哈尔滨特色菜有：北芪凤骨、冰糖雪蛤、德莫利炖活鱼、地三鲜、东北大拉皮、东北炖菜、俄式大菜、飞龙汤、酱骨头、母子猴蘑、清汤鹿尾、酸菜汆白肉、酸菜鱼、小鸡炖蘑菇、绣球燕菜、熏五香大马哈鱼、猪肉炖粉条、渍菜粉等。哈尔滨的小吃亦闻名天下如：大面包京字牌松仁小肚老鼎丰糕点酥合利等。哈尔滨的主要美食街有：中央大街步行街等。
1）华梅西餐厅
华梅西餐厅，位于哈尔滨市道里区中央大街142 号。华梅西餐厅有着悠久的历史，始建于1925 年，原名"马尔斯"。该餐厅荟萃全国俄式西餐烹饪之精华，堪称全国俄式西餐中心。主要经营俄式大菜，兼营英，法、意等式菜系。主要有奶汁里脊丝、罐焖鸡、虾、牛、羊肉、烤奶汁鱼、拌大虾、串烧羊肉、铁扒鸡大呢感40 多种。味道鲜美，清香纯正，无可伦比。

2）东方饺子王
总店位于道里区中央大街39 号。饺子馅大皮薄、汤足鲜嫩、口感爽滑，独具特色。除饺子以外，还兼营熏酱、烧烤、炝拌等菜肴，色香味俱佳，别具一格。

3）福泰楼
福泰楼，位于哈尔滨市道里区西13 道衔19 号，至今已有60 多年的历史。曾以生菜，家常桂鱼誉满全城。福泰楼的烹调技术精湛，不仅有鲁系传统名菜，北京风味烤鸭；而且长于烹制黑龙江风味的佳看。如："红烧熊掌"、"清汤飞龙"等。

4）北来顺
北来顺，是哈尔滨市最大的一家回民饭店、位于道里区尚志大街113 号。北来顺以经营传统的回族测羊肉和清真菜点而闻名于省内外。北来顺的删羊肉选用内蒙特产的海拉尔羊做主料。传统风味菜有：串烧羊肉、白扒鱼翅、蝴蝶海参、瓤羊尾等。还有吸取其它菜系之长创制的鸡茸豆腐、囚鸡鲍鱼、芝麻香蕉、葡萄鱼、雪地梅花鱼等菜，色、香、味、型四美俱全，名而不贵。他们精制的蛤螟酥、荷花酥、莲花酥、白糖酥、芝麻盍以及烧麦等面食也