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户外采笋,自酿农家酱油笋
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洛阳城下
洛阳城下
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狗仔卡
发表于 2011-5-20 18:30:34
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一直说酱油笋好吃,吃过就难忘!今年终于亲自参与了...
它的过程好复杂呀,工序太多了,一道又一道,麻烦!不过味道真是好!
我们一行早上5:00多起床,一直到晚上半夜1:00多才回到宁波!!!累累累!
笋农3:00多就去山里挖笋了!这些笋都是最最新鲜的了!都是黄泥笋!
剥笋。不会剥的人,手会剥得痛四!会剥的手会剥得酸四!
洗笋,切笋中!一听,要拍照片,要么把头低下,要么就都跑光了...
天气很好,笋壳很快句干瘪瘪了...(据说,倒到竹林里去还可以当肥料口锅正在开工!
口锅正在开工!
煮上了!
开始洗瓶子了,虽然是新的瓶子,不过也是用洗洁精洗洗放心,里面也得洗洗!
烤酱油笋,就是用这些!偶们自己吃的,油啊酱油啊自己买过去,比较放心的...
倒了油和酱油,过了一段时间,颜色已经有点红了。
这口锅的,煮好了!OK,我想`````
这是在装瓶了(原谅我偷偷少拍了好多照片,整齐的放在地上的,也非常壮观,可惜忘拍)
下面的是,原始的“真空”包装!
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