品尝水浒宴做英雄好汉

一介凡人 · 发表于 2011-12-23 20:33:06

东平府糟鱼：始于清康熙三十四年（公元1695年），至今已历三百余年。糟鱼具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、香而不腥、肥而不腻等特点。糟鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种物质及微量元素，是家庭宴会、旅游快餐、馈赠亲朋之佳品。“糟香思故乡”是海外侨胞和外出游子对家乡名吃的赞叹。

阮氏参条：众多水浒人物中，阮小二、阮小五、阮小七三兄弟，常年在八百里水泊（今东平湖）上打渔为生。因官府欺压，随晁盖劫持了生辰纲，一起加入到水浒义军中。东平湖盛产的小白鱼，常三两集群，漫游在湖中，就像阮氏兄弟一般，后人就称小白鱼为阮氏参条。

一丈青炝鱼丝：“一丈青”是水浒108将中扈三娘的绰号。相传扈三娘不但人长得漂亮，且武艺超群，其夫是水浒好汉“矮脚虎”王英，众多好汉喜欢大块吃肉，大碗喝酒。扈三娘乃大户人家，饮食讲究，其夫王英便把打来的鱼精工细做，做成鱼丝，甚得扈三娘喜爱，流传至今。

水浒霸道菜：东平湖盛产毛蟹，且膏满黄实，色鲜味美，营养丰富，因螃蟹有一对威武的大钳子，八脚横行，霸气十足，寓意着水浒好汉替天行道的霸气。特取名为水浒霸道菜。

水泊全鳞鱼：八百里水泊（今东平湖）盛产大鲤鱼，是东平湖久负盛名的大型经济鱼类，相传在水浒好汉的招安宴上首选大菜——鲤鱼跳龙门，寓意着升官发财，飞黄腾达。

提辖肉：提辖是宋朝专管统辖军队，训练教阅，督捕盗贼的官职。《水浒传》中鲁智深在渭州任兵马提辖，因他不畏强暴，见义勇为，嫉恶如仇，济危扶贫，三拳打死欺压民女的恶霸镇关西，是《水浒传》中精彩的一页。鲁智深嗜好酒肉，特别是水浒山寨的一种原生态烹制的猪肉，流传至今，世人为赞颂他取名为提辖肉。

智多星莲藕合：智多星是水浒人物吴用的绰号，吴用在水浒好汉中，排名第五把交椅，满腹经纶，通晓六韬三略，足智多谋，常以诸葛亮自比，在《水浒传》中几乎所有的军事行动都由他一手策划，功绩卓著。东平湖盛产的莲藕，民间流传用莲藕做的莲藕合，吃了能长心眼（增加智慧的意思）特为这道菜，取名为智多星莲藕合。

两头蛇双黄蛋：两头蛇是水浒人物解珍的绰号，双黄鸭蛋是东平湖水鸭所产，因水鸭常食水中鱼虾，所产鸭蛋个大饱满，营养丰富，是只有到东平才能吃到的美食。为赞颂水浒将解珍，特命名为双头蛇双黄蛋。

山寨鸭：《水浒传》中提到的朱贵酒店，座落于八百里水泊岸边，是水浒山寨的前岸岗哨，也是迎接前来聚义好汉的场所。山寨鸭是朱贵酒店的一道大菜，吃了朱贵鸭就是水浒好汉了。

混江龙腊莲子

水浒酱油鸡

多情的女子 · 发表于 2011-12-23 22:30:21

{:5_155:}

长意 · 发表于 2011-12-24 00:27:36

山东老家的，一定要赞一个！！！

蒙牛营销 · 发表于 2011-12-24 02:24:51

？？？？光说不练假把式

喜洋洋 · 发表于 2011-12-24 04:22:06

我来个地道的咯咯散哩哈哈哈

阿特拉斯 · 发表于 2011-12-24 06:19:21

图呢？没图也给个做法啊

狠狠爱你 · 发表于 2011-12-24 08:16:36

无图无真相

轻狂的人 · 发表于 2011-12-24 10:13:51

无图无真相{:5_136:}

一步一步 · 发表于 2011-12-24 12:11:06

名字都很强大哦~~~

品尝水浒宴 做英雄好汉